嵊泗县位于浙江省东北部、舟山市北端，是舟山群岛最北部的一个海岛县。是我国唯一国家级列岛型海洋旅游风景名胜区——嵊泗列岛。嵊泗有着得天独厚的经济区位优势和海洋自然资源优势。嵊泗紧邻上海，位居我国南北沿海航线与长江水道的交汇处，是长江流域尤其是上海对外开放的海上门户，是长江三角洲乃至华东地区对外交流的重要物流中转基地，是长江三角洲经济核心区的有机组成部分；是华东地区以海洋渔产品及深加工为主的海洋产业基地；是浙东沿海的现代化港口旅游城市；是我国第一渔场—舟山渔场的中心，人称“天然鱼库”、“海上牧场”。贻贝俗称淡菜，也叫海红（东海夫人），是一种双壳类软体动物，生活在海滨岩石上，在中国沿海广有分布。贻贝是大众化的海鲜品，可蒸、煮食之，营养价值很高，并有一定的药用价值，素有“海中鸡蛋”之称。嵊泗县内嵊山、枸杞、浪岗等地，厚壳贻贝自然资源丰富。贻贝养殖是嵊泗县的传统产业，也是全县水产养殖的支柱产业和优势产业。目前，贻贝是全县产业化程度最高，产业链相对较完整的养殖品种。2010年8月，嵊泗被中国渔业协会授予“中国贻贝之乡”的称号。
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